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Tous les jours du mardi au vendredi

Cours d’œnologie - Journée complète privée

Saumur

Au départ de la ville de Saumur ou Angers apprenez et découvrez les vignes et les vins

à deux, pour une lune de miel, pour un départ en retraite, ou simplement pour le plaisir, ... 

160,00 €
TTC
Quantité
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SAUMUR ou ANGERS - JOURNÉE COMPLÈTE PRIVÉE - COURS ŒNOLOGIE 

 7 heures

Vous pouvez acheter sans dater ! C'est valable 1 an !

Horaire des séances : de 10h à 17h 

Cours d’œnologie en privé uniquement pour 2 personnes avec visite commentée et guidée des vignobles + dégustation de 10 cuvées dont un vieux millésime (inférieur à 2005) + repas

Pensez à cocher 1 ou 3 BOUTEILLES pour offrir un souvenir en plus - bouteille remise à la fin de la séance

Les petits plus de la privatisation :

 -Séance rien que pour vous en privée dès deux personnes 
-Véhicule climatisé avec chauffeur pour le déplacement dans les vignes ou déplacement en vélo pour les sportifs ( vélo proposé gracieusement) dans les vignobles compris (ou séance exclusivement en salle si vous désirez)

-Vous pourrez visiter le vignoble mais également un chais avec cuves inox, béton ou à barriques
-Vous pourrez choisir le thème de votre choix ; si vous désirez par exemple aborder une AOC en particulier ou plutôt axer sur les vins rouges, les vins blancs, les moelleux

Thème et sujet abordés lors de la visite dans les vignobles :
Présentation de l'histoire de la vigne et du vin, les cépages, le greffage,

Présentation du travail de la vigne, du vigneron des sols et sous-sols en fonction de la date de votre visite


Thème et sujet abordés lors de la dégustation :

Présentation et apprentissage de notre méthode de dégustation à l’aide de nos supports pédagogiques
et tests ludiques de reconnaissance d’arômes .
Présentation des techniques de vinification suivant les types de vins
Présentation des grands principes des accords mets et vins

Présentation de la méthode de dégustation "sommellerie française" et "internationale"
Dégustation de 5 vins (dont 1 millésime inférieur à 2005)

Vos connaissances à la fin du stage :
Maîtrise de notre méthode de dégustation. 
Savoir décrire, parler d’un vin et le comparer à d'autre
Réussir à mieux définir vos goûts. 
Mieux choisir votre vin en fonction de votre palais

Support pédagogique : 
Un livret sera remis à chaque participant avec le détail du contenu du cours, 
des cartes viticoles, des photos, la méthode et le vocabulaire de la dégustation, les arômes classés par famille, la notion de terroir, le triangle de vedel, ...

CHOISISSEZ VOTRE FORMULE

- Toutes les semaines du lundi au vendredi  et selon disponibilité 

 -Pensez à demander votre date en amont pour vous assurer de la disponibilité

Si vous désirez venir le week-end, choisissez un séance en groupe par ICI

ARTICULATION JOURNEE

visite d'un maison de vins (+4 cuvées) + repas (+2 cuvées) + séance en privée avec un professionnel réputé qui vous conduit dans les vignes afin de vous montrer la grandeur des vins de Loire, les cépages, les aoc, les sous-sols, les vinification, les avantages et inconvénients d'une conduite bio ou biodynamique, ... (+4 cuvées)

ou

 séance en privée avec un professionnel réputé qui vous conduit dans les vignes afin de vous montrer la grandeur des vins de Loire, les cépages, les aoc, les sous-sols, les vinification, les avantages et inconvenients d'une conduite bio ou biodynamique, ... (+4 cuvées) + repas (+2 cuvées) + visite d'un maison de vins (+4 cuvées) 

ATTENTION la journée est précisément estimée , pour le bon déroulement de la séance, une fois la date programmée vous ne pouvez ni annuler ni arriver en avance ni en retard car cela affecterait les activités futures et les rendez-vous pris dans les différents lieux. 

Seul une annulation 72 heures en amont peut-être prise en compte, sinon aucune compensation ni remboursement ne peut être proposé, en effet vous réservez un créneau qui ne pourra plus être alloué pour d'autres clients

Un atelier complet sur deux jours peut-être organisé avec
Jour 1 - dans le vignoble Nantais et Anjou
+ Jour 2 - vignoble Saumur et Touraine
Séance possible au départ des villes du Val de Loire
SAUMUR - ANGERS -CHINON- TOURS
Tous les jours du mardi au vendredi

Références spécifiques