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samedi 7 mars 2020 - 10h/17h

Cours d’œnologie - JOURNÉE COMPLÈTE en groupe

Saumur

Au départ de la ville de Saumur apprenez et découvrez les vignes et les vins

le temps d'une journée

110,00 €
TTC
Disponibilité : 16 places restantes
Quantité

SAUMUR ou ANGERS - JOURNÉE COMPLÈTE - COURS ŒNOLOGIE 

 7 heures

Vous pouvez acheter sans dater ! C'est valable 1 an !

Horaire des séances : de 10h à 17h -

Cours d’œnologie d'une journée avec visite commentée et guidée des vignobles + cave + dégustation de 10 cuvées dont un vieux millésime (inférieur à 2005) + repas

Pensez à cocher 1 ou 3 BOUTEILLES pour offrir un souvenir en plus - bouteille remise à la fin de la séance

Thème et sujet abordés lors de la visite dans les vignobles :
Présentation de l'histoire de la vigne et du vin, les cépages, le greffage,

Présentation du travail de la vigne, du vigneron des sols et sous-sols en fonction de la date de votre visite


Thème et sujet abordés lors de la dégustation :

Présentation et apprentissage de notre méthode de dégustation à l’aide de nos supports pédagogiques
et tests ludiques de reconnaissance d’arômes .
Présentation des techniques de vinification suivant les types de vins
Présentation des grands principes des accords mets et vins

Présentation de la méthode de dégustation "sommellerie française" et "internationale"
Dégustation de 5 vins (dont 1 millésime inférieur à 2005)

Vos connaissances à la fin du stage :
Maîtrise de notre méthode de dégustation. 
Savoir décrire, parler d’un vin et le comparer à d'autre
Réussir à mieux définir vos goûts. 
Mieux choisir votre vin en fonction de votre palais

Support pédagogique : 
Un livret sera remis à chaque participant avec le détail du contenu du cours, 
des cartes viticoles, des photos, la méthode et le vocabulaire de la dégustation, les arômes classés par famille, la notion de terroir, le triangle de vedel, ...

CHOISISSEZ VOTRE FORMULE

- Uniquement le samedi  - selon disponibilité 

Si vous désirez venir la semaine en privé, choisissez la séance par ICI

ARTICULATION JOURNEE

visite d'un maison de vins (+4 cuvées) + repas (+2 cuvées) + séance en privée avec un professionnel réputé qui vous conduit dans les vignes afin de vous montrer la grandeur des vins de Loire, les cépages, les aoc, les sous-sols, les vinification, les avantages et inconvénients d'une conduite bio ou biodynamique, ... (+4 cuvées)

ou

 séance en privée avec un professionnel réputé qui vous conduit dans les vignes afin de vous montrer la grandeur des vins de Loire, les cépages, les aoc, les sous-sols, les vinification, les avantages et inconvénients d'une conduite bio ou biodynamique, ... (+4 cuvées) + repas (+2 cuvées) + visite d'un maison de vins (+4 cuvées) 

samedi 7 mars 2020 - 10h/17h
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