AOP ALSACE - Quevri - Synergie - Laurent Banwart - Riesling - Pinot Gris - Gewurztraminer - 2015 - 75cl

AOC Alsace Cuvée "Quevri Synergie" 2015

Cépages Riesling, Pinot Gris et Gewurztraminer - Domaine Laurent Bannwarth

Terroir : grès rose des Vosges et calcaire éolithique

Co-fermentation en jarres d'argile.

Macération de 8 mois en amphores d'argile très fines (2 à 3 cm) badigeonnées à la cire d'abeille poreux à l'air, mais pas au liquide permettant la micro-oxygénation.

Amphore et technique originaire de Géorgie, Fabrication ancestrale.