L'HEBERGEMENT 

Profitez d'un hébergement (petits déjeuners inclus) de caractère au cœur de Saumur et à deux pas de notre cave à vins où se tiendra le cours d'œnologie. 

LE REPAS (Dîner ou déjeuner en fonction des disponibilités)

Menu découverte et 2 verres de vin dans un restaurant typique de spécialités de la région Saumuroise. 

LE COURS D'OENOLOGIE

Cours de 3h 

Thème et sujet abordés lors de la visite dans les vignobles :

Présentation de l'histoire de la vigne et du vin, les cépages, le greffage,

Présentation du travail de la vigne, du vigneron des sols et sous-sols en fonction de la date de votre visite

Thème et sujet abordés lors de la dégustation :

Présentation et apprentissage de notre méthode de dégustation à l’aide de nos supports pédagogiques et tests ludiques de reconnaissance d’arômes .

Présentation des techniques de vinification suivant les types de vins

Présentation des grands principes des accords mets et vins

Dégustation de 5 vins dont vieux millésime <2006

Vos connaissances à la fin du stage :

Maitrise de notre méthode de dégustation.
Savoir décrire et parler d’un vin simplement
Réussir à mieux définir vos goûts.
Mieux choisir votre vin et mieux l’apprécier.

Validité : 1 an à partir de la date d'achat.